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哈尔滨引航餐饮技术培训中心

面食、小吃、烧烤、早点、快餐、砂锅、炖菜等

咨询本校课程:
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更新时间:2023-09-20 15:37:29

快餐盒饭技术培训 厨师速成班

厨师速成班培训

授课机构 哈尔滨引航餐饮技术培训中心
上课地点 哈尔滨道里区乡政街112号|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 4006303880

课程详情

中式快餐系列 技术配方性买断  品尝满意后学习

两个人学习只收一人学费  一对一教学  学会为止 

终身免费技术升级  免费开店引导


赠送:价值2000元授课开店引导

40余种荤菜(可根据学员要求-特殊教学)

张飞扒肉青椒肉段鱼香肉丝宫保鸡丁
孜然羊肉腰花鱿鱼滑溜里脊
番茄肉片香辣肉丝烧熘丸子肉段茄子
孜然鸡心卤鸡腿卤鸡蛋锅包肉
熘三样熘肝尖葱爆肉红烧狮子头
港式咕噜肉川味回锅肉茄汁鱼罐头腊肉荷兰豆
烧筋头巴脑尖椒拆骨肉香酥黄花鱼烧肉豆腐泡
什锦小滑肉牛肉炖柿子烧肉炖豆角鸡块炖蘑菇粉
清蒸肉小白菜红烧鸡块熘肥肠肚片
五花肉炖酸菜血肠红烧排骨红烧肘子

40余种素菜(可根据学员要求-特殊教学)

酸辣树椒土豆丝

油淋干豆腐肉片烧豆角大头菜什锦豆腐球
青椒豆腐泡干煸四季豆香菇扒油菜 虾仁西葫芦
大丰收炖菜干煸土豆条爆炒三丝鱼香茄条
酸辣树椒土豆丝肉片角瓜地三鲜四川麻婆豆腐
油焖虎皮尖椒盒芹菜炒粉酸菜炒粉五彩茄子
三鲜日本豆腐 蒜台烧土豆条黑白菜烧丸子耗油肉丝茶树菇
木须柿子木须瓜片木须圆葱肉炒鲜蘑
肉炒青椒肉炒芹菜



赠送:

精美凉菜20余种:

芹菜花生米、炝青椒丝、炝西兰花、什锦腐竹、油炝茄子、

泡椒凤爪、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、酸辣藕片、

皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒腰片、麻辣瓜条、葱油猪耳、

麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

基本功:,学员自己操作老师引导学会为止

翻勺练习

油温火候的掌握

汁芡的调制

各种调料的熟悉与控制

卤汤的制作

经营引导

成本核算、卖量预估

原材料的选择、采购

如何备料、保管

半成品的加工

制作的工艺与流程

如何搭配菜肴、定价

赠送:

授课开店运营引导

免费提供创业计划方案

两人学习只收一份费用

免费提供24小时经营管理咨询

免费终身技术升级


另免费赠送

    视频技术:18种粥、煮粥秘籍、油条的制作方法、特色汤逍遥镇胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种风味小咸菜 、沙县蒸饺的做法、鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油


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