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深圳观澜镇煌旗餐饮小吃培训

特色小吃、早点早餐、特色油炸、烧烤系列、卤肉卤菜、冷饮、凉菜、砂锅、炒菜、面点...

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更新时间:2022-03-31 15:33:56

特色拉面培训班

面食,不仅是一种食物,陕西面食培训更是一种饮食学问,无论南方还是北方,面食一直是人们生活中重要的一部分。

授课机构 深圳观澜镇煌旗餐饮小吃培训
上课地点 中国河南新乡市|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 400-600-5330

课程详情

面食,不仅是一种食物,陕西面食培训更是一种饮食学问,无论南方还是北方,面食一直是人们生活中重要的一部分。学习面食技术一份好的面食手艺,不仅可以让自己和家人享受地道的美食,学习美味佳面食培训还能够凭着努力开一家小店生意红红火火。

 

兰州拉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国面条”,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),得了国内乃至全顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐,得到美誉“中华面”。

培训项目

1.兰州拉面 2.牛肉板面 3.羊肉烩面 4.山西刀削面 5.羊肉泡馍 6.水饺系列 7.岐山臊子面 8.山西一根面 9.陕西油泼面 10.正宗饸饹面 11.老北京炸酱面 12.砂锅面 13.手工捞面 14.羊肉烩饼 15.新疆炒拉条 16.阿利茄汁面 17.四川担担面 18.肉、素炒面

培训内容

1.底料的识别和配方;

2.底料调配方法;

3.学习吊高汤的方法和技巧;

4.汤底勾兑方法和调味技巧;

5.制作过程中的常见问题和处理技巧;

6.面食主要原材料的好坏识别等。

7.店面经营的选址原则、采购途径。

8.讲解开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等。

9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

10.长期技术引导,后续技术支撑。

培训过程在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并讲解原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习
培训时间不限制学习时间。包教,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止
后期扶持1、根据投资能力引导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。
利润分析开设面食店,投资小,快,利润空间大,制作方便,是中小创业者投资餐饮的佳选择。投入2-3万元,你就能开设一家色彩悦目,汤绍讲究,味道鲜美,竞争力生意兴隆的时尚营养面馆。


课程评价
聚划算
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机构地址:深圳市观澜镇观澜大道
请咨询: 400-600-5330
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