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更新时间:2023-03-03 16:54:36

重庆小面配方无保留传授课程

小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面

授课机构 厨掌柜餐饮培训
上课地点 中国山西晋中|详细地图
成交/评价 5.0分
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机构信息

机构类型: 未认证

满意度: 5.0分

机构地址:中国

联系方式: 13015331967

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说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、桥都、山城之类的,但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面,如:牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但小面默认是素面

    

重庆人饮食喜麻辣,其中比较代表的有两种:小面与火锅。小面可谓集川菜麻辣之大成,一碗好吃的小面必是有一碗好吃的佐料方能吸引食客,必备的佐有九种:酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。那么,是不是有了这九种佐即可做出地道小面呢?并非如此,因为佐料的制法以及比例才是关键。

    

晋香源小吃培训学校重庆小面佐料丰富,面条劲道,汤浓味鲜,下口,精制面条配以私房调制熬煮的油辣子,香味直逼喉咙,麻辣牵动味蕾,慢慢品味重庆味道,吃过满口余香,回味无穷,引起了众多过路食客的关注,驻足来上一碗便深深的爱上了他。
学校地址:晋中市榆次区使赵公交站西面
搭车线路:
榆次站到使赵 (晋华医院上车901路到使赵下车)
晋中客运总站到使赵(步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车)
太原南站到使赵(步行太原南站乘坐901路到使赵下车)
太原站到使赵(太原站乘坐901路到使赵下车)


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