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更新时间:2022-10-04 11:13:25

冷吃牛肉兔子系列技术教学

授课机构 成都蜀名厨餐饮管理有限企业
上课地点 成都武侯区火车南站|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 17311226927
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机构信息

机构类型: 课程展示

满意度: 5.0分

机构地址:成都金牛区蜀汉路215号

联系方式: 17311226927(微信同号)

(本页面由 成都蜀名厨餐饮管理有限企业自行上传,本网不对该页面内容(包括但不限于文字、图片)真实性和常识产权负责,如有侵权请联系处理删除qq:16720809  。)

冷吃牛肉是四川自贡的特色传统美食制作原料主要有牛里脊肉、大葱、香料等食材,注意将牛里脊肉切好,大小要均匀,不要太薄。


。食盐为百味之祖,自贡为井盐之都,盐帮为美食之族。吃在四川,味在自贡。以牛腿腱子肉,大葱,香料等食材制作。天然香料,民间秘制配方和工艺闻香口水直流,地道四川风味,正宗地方特色,重辣轻麻,直呼过瘾,浓香扑鼻,美味可口


四川自贡是有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴

培训内容

 

  1.冷吃兔的系统性制作步骤;

  2.冷吃兔秘制配料、香料的选购;

  3.冷吃兔食材的预加工实操;

  4.冷吃兔味型实操确定;

  5.冷吃兔系列味汁的实操调制;

  6.冷吃兔加工的基本工艺实操;

  7.冷吃兔的拌料实操;

  8.冷吃兔系列调味的注意事项;

 

服务:

a. 传授整店输出模式,学员想开分店更!

  b. 数十位专业培训师,全天候研发高精尖创新菜品,后期配方再升级全免费!

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   d. 本地培训师面对面教学更专业,更可量身定制开店系列套餐!

 

大家:老师一对一授课,随到随学,为止,不限制学习时间。

学餐饮小吃技术就来成都蜀名厨小吃培训,大家将为你竭诚服务


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