包子这一美食顶着一副圆润且很是可爱的外表,却也是意外的成为了统一南北地区的早餐江湖当中的“龙头老大”。而据说相传包子这一美食是诸葛亮发明的,而包子正式登场时是在五代时期,到了宋代也才算是正式有了“包子”一名。而包子这一美食的独特处在于其可以包容万物,而就在大江南北的人们总是可以将各种的时令生鲜都给包入小小的面皮当中,同时也赋予了其百般滋味。而在包子这一美食的江湖当中,可谓是多有纷争的,南北各地都有不同风味的口感,每种都有其忠实粉丝。
开包子店除了要注意好选址方面的问题,同时还要注意好包子店内的产品在特色方面的问题。若是一家包子店的自身没有特色的话,这对消费者而言是对顾客没致命吸引力的。哪怕是这家包子店在营销上做得好,这也是只能营造一时噱头,对顾客产生吸引力,是没法对包子店内的顾客产生长久的吸引力。因此,开包子店要使自身的产品有特色。
包子作为一种发面美食,而包子是要通过酵母发酵而来产生气体,从而使面团膨胀,时其变得松软可口。而就酵母发酵这是需要有一定温度以及和湿度而作为条件的,若是提前发面,那么是很容易导致制作包子的面团发酵过度,从而产生酸味,从而影响到包子口感。此外,若是提前发面时间是也不可掌控的,若是放置时间过长,这还会使面团变干、变硬或长霉。因此,为了可以保证包子的口感以及和卫生,不能提前发面。
经营开包子店是有很多种方式的,可以自己干当然也能选择一个品牌而来合作。其实就对于那些没经验的包子店的经营者而言,选择品牌合作好的方式。因为若是合作包子店的总部是会提供全程支撑,包括了包子店的选址、装修和制作产品的技术等。但若是想要包子店开的更加顺利,那么在选择时要去进行多方比较,而一个好的包子店的品牌为经营者在后期带来便利。
培训课程安排:
理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
其实就目前市场上的包子店是有很多的,所做的产品也都是大同小异的。若是想要经营开好家包子店,那么就要你学习制作产品的方法以及和技巧。若是包子店没有良好的产品制作技术,那么这是很难制作出受大众欢迎的包子,包子店的生意自然会越发萧条。若是包子店内的产品在制作上不够熟练,导致上菜速度慢,从而为到包子店内用餐的顾客留下不好印象。
示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
若是想要经营开好家包子店的话,那么就要对所在位置有一定考量。其实就现在包子店在市场上的竞争是很激烈的,若是包子店所在位置选的不好,这就很容易导致包子店在后期的经营方面出现问题。所以,各位在开包子店时那么就要将位置作为考虑当中的重中之重。一般而言,包子店的经营对在要求上是很大的,将包子店开在商业中心、步行街或写字楼附近。
自我实践:
1、备原材料,老师旁边检查引导。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查引导。
3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
其实就一个良好的包子店的服务总是能在潜在的范围内形成一定的积极效应,所以说,若是想要经营开包子店的话,那么还要注意好包子店的服务。其实就现在很多包子店不注重服务从而导致自己的店铺失去老顾客的例子还是有很多的,所以各位也都还要注重对自己的包子店内的工作人员的服务,从而提高员工的服务意识,而这也才能为顾客提供良好的用餐体验。
培训时间:
不限制学习时间,随到随学,学会为止。
其实开家包子店而利润还是很高的,一个包子的很多地区的价格在1.5元,若是能卖出去600个包子,那么的营业额在900上下,而包子的利润一般有1元钱,也就是说你有600元的收入,一个月的收入在18000元上下,除去房租和水电费等等,一般来说一个月还能够剩下一万左右的利润。以上内容只为预估,以上利润内容分析仅供参。
但是随着时代的不断的变化,包子店内的产品做的再好若是不去做营销的话,这是不能提高包子店的销量。所以,要想自己的包子店的生意可以好起来,那么就要注意好包子店在营销方面的重要性。所以各位在节假日时多去宣传,如节推出节套餐,多宣传单,吸引顾客到店用餐等。这些也能通过包子店的微信朋友圈做集赞等方式,形成裂变的效应。
包子这一美食作为一种饱腹感很强的主食。而由于包子在制作上比较简单,在口味上也是多样化的,之后便于民间流传开来,从而成为人们在日常的生活当中不可或缺的美食。而根据不完全的统计,就现如今的包子在我国大概约有100多种,可以说是百花齐放。而包子从古流传至今, 随着我国每个地方人们的喜好不一样,它的馅料及外形也不一样。
咨询机构