桂林米粉这是桂林市的一道特色的传统美食，并且是属于桂菜系的;而就该菜品主要是以早籼米以及和卤水而为原材料。而就桂林米粉来说现已是被列入到非物质学问遗产当中。而就桂林米粉在制作上是并不简单的，而其成品的外表呈现出洁白光亮、细滑、柔韧，而就优质的米粉往往都是一团只有一根。而因为其在制作上的独特一般先干吃米粉后喝汤，这将会显的更加的美味，可谓是妙在其中堪称。
消费者之所以会去到桂林米粉店内用餐，除了要品尝桂林米粉店内美味的产品外，也希翼到桂林米粉店内用餐的顾客能享受到良好服务。而就对于些的桂林米粉店而言，其服务可能不是很好，也没必要桂林米粉店提供过于周到的服务，起码桂林米粉店的服务质量还是需要有的。在经营桂林米粉店的过程中若是不注意这一点，顾客一到店以不好的态度去面对顾客，消费体验肯定是很差的。
桂林米粉主要是以其很是独特的风味而被远近闻名。由于其在做工上很是考究，需要先将上好的大米磨成浆，装袋滤干，将其揣成粉团煮熟后再压榨成圆根或片状即可成。而圆的被称米粉，片状被称切粉，通称为米粉，而其主要特点洁白、细嫩、软滑、爽口。而吃法多样，也很讲究卤水制作，在制作工艺上各有不错。卤水在用料以及和做法方面的不同，米粉风味也有所不同。大概有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉等等。
就现在人们对于食品卫生方面的要求是很高的，而各位在外出用餐时都是希翼可以吃到健康且又美味的桂林米粉，若是说桂林米粉店里的产品很好吃，可是桂林米粉店内的卫生条件若是很差，那么食材的安全将会难以得到保障，从而会让消费者产生一定的抵触心理，从而导致桂林米粉店内的生意难以维系。因此开桂林米粉店要办理卫生资格证以及和健康等证件，同时要做好桂林米粉店内产品的质量把控。
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
其实若是想要一个人经营开好家桂林米粉店，那么就对于桂林米粉店内装修同样也是一个很是重要的方面，而一个好的桂林米粉店的装修是能给顾客们一个眼前一亮的感觉，而且这也可以迎合更多的消费者的经历，从而让各位感到舒适，以便让消费者对桂林米粉店有一个不错的好的印象。因此各位桂林米粉店在装修时，可以来寻找一个专业团队来帮助自己设计，当然了并非是说桂林米粉店的装修越豪华就越好。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
综上所述一个人可以开桂林米粉店，不过需要满足以上几个条件。不过一个人去经营开桂林米粉店还是较为辛苦的，若是说桂林米粉店内的生意做的越来越好，那么桂林米粉店在后期很可能会忙不过来的。建议可以请家里人来进行帮忙，同时也能雇佣1~2个员工。而桂林米粉店内的人多了一些，店铺内的服务水平也是能够有所提升的，在桂林米粉店遇到一些难以解决的问题时经营者也不至于手忙脚乱。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查引导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查引导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
桂林米粉店在营销方面的活动要的如何做，也都不怕生意不好!开桂林米粉店同样也是很多的经营者的梦想，其实就对于这样的生意是属于小本经营，从而能够更好的掌握开店风险。但是没有人开桂林米粉店是为了失败的，都是想要成功的，所以说在开桂林米粉店的时候要掌握到正确的营销方式，把桂林米粉店内的营销活动给给做好了，从而来吸引到更多的消费者到桂林米粉店内用餐。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，学会为止。
桂林米粉店的面积按70平米来算的话，人均消费在14元左右，日客流量差不多可以达到180人上下，这样算下来，日营业额在2520元，月营业额是7.56万元，毛利在62上下，月毛利在4.69w元，然后减去房租费用，以及和人员工资水电杂费等等，月净利在2.53w元，这样一算桂林米粉店的年利润可以达到惊人的30.36w元。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。
很的店铺在各方面的条件都是不能和那些大型的桂林米粉店而相提并论的，但若桂林米粉店能够做好以上这三点，还是能够让大部分的顾客在桂林米粉店内吃出高级感。而这除了可以提升桂林米粉店的声望度的之外，同样也可以吸引到更多的消费者到桂林米粉店内消费，到店内用餐的人多了，那么其中生意也就能够慢慢的好起来了。
桂林的米粉是有鲜米粉以及和干米粉之分的。而鲜米粉则就是现做的，是不宜久放的，哪怕是放在冰柜当中也是会变碎的;而干米粉是在鲜粉的制作基础上从而增加了脱水工艺，在食用时要泡发。较传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。
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