一碗成功的板面，其中主要有3个衡量的标准：面条、汤底以及和配料。板面的面所谓的“板面”，其实就是把面制作成为长条状，面在案板上拍打制作而成，食用起来爽口耐嚼。而且板面在制作多么是没有统一的行业标准的，但在基本上而言，面条一定要做的宽。若是在和面时，放上盐，口感会更为劲道且又会更加的有滋有味。
其实产品口感的因素在于牛肉板面店内的食材新鲜度，开牛肉板面店来就是很追求产品的新鲜程度的，此外对牛肉板面店的经营者要有一定了解，产品食材相对而言也较少，而且正宗的牛肉板面主要展现的是产品的本身，所以要想口味不同，想要让牛肉板面受到大众的欢迎，那么要使牛肉板面店内食材的新鲜才是正道，这是经营者们在创业初期就要秉承的宗旨。
板面这一美食一是要面劲道，二则是要汤料味美且浓郁。加以多种佐料，再配以口味鲜牛肉，食材在经过了老师傅们的精心的熬制，那么汤料所散发出的香味可谓是无与伦比的，同时也让食客食用起来有种欲罢不能的冲动。而就对于板面其中的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等等;同时食用面条也更易于被消化和吸取，食用后会有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸取、健脾胃等。
上述几点就是关于牛肉板面店要该如何去正确选址，这一问题的解答。牛肉板面店在选址时则要考虑到周边牛肉板面店的发布以及和客流的多少。牛肉板面店的创业者在为自家牛肉板面店选择位置时则要注意好避开那些店铺密集的位置，同时还要重点考虑下牛肉板面店的周边顾客的消费能力较高的区域。牛肉板面店在选址时尽量不选转租商铺，毕竟经营不下去的牛肉板面店或多或少都有缺陷。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
在经营牛肉板面店时，大家还要对牛肉板面店内的消费群体来做好合理分析。同时牛肉板面店也会受到不同的地域、不同的学问以及和不同民族等等多方面影响，各位对牛肉板面店的消费同样是存在着一定差异，牛肉板面店不同层次的消费群体，对档次以及和品种要求也有不同。所以在牛肉板面店的经营过程中，除了要考虑到消费者的职业和消费水平外，还要分析消费能力如何。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
经营开好家牛肉板面店有哪些技巧呢，做为现在牛肉板面店在市场上很是热门的美食，其原材料丰富并且牛肉板面店内产品的口味也是多变的，同时受到了众多顾客欢迎，不少经营者们也都看中了其商机，也有了想开牛肉板面店的想法。但因为发展前景广，所以牛肉板面店在市场上的竞争也都异常的激烈，经营者若是想要从中获得牛肉板面店的优势，那么让所经营的牛肉板面店立于不败之地就要有一系列的技巧。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查引导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查引导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
一家牛肉板面店是否能成功在市场中脱颖而出，那么除了要和自己的牛肉板面店和顾客群体有关外，还要分析下牛肉板面店在市场上的情况。就拿牛肉板面店在市场上的情况和实际水平来做对比，看结果是否配套，若是不配套话，那么这也表明了牛肉板面店在后期很难实现经营目标，而这就要放弃重新去规划牛肉板面店的市场，找准。配套的话那就能制定出长期的牛肉板面店的经营计划，稳定发展。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，学会为止。
通常一碗普通的牛肉板面价格在10-20元，利润在50%左右，也就是5-10元左右。按生意客观的牛肉板面店铺而流量而言，通常差不多能卖到碗左右。而纯利在元，而一个月纯利在22500-90000元左右。扣去店铺房租、人工、水电气，净利在：元左右。当然了这也只是预估数字。通常来说，一个50平的面馆，在生意好的情况下，一月会有1W左右的净利的收入。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。
其实产品口感的因素在于牛肉板面店内的食材新鲜度，开牛肉板面店来就是很追求产品的新鲜程度的，此外对牛肉板面店的经营者要有一定了解，产品食材相对而言也较少，而且正宗的牛肉板面主要展现的是产品的本身，所以要想口味不同，想要让牛肉板面受到大众的欢迎，那么要使牛肉板面店内食材的新鲜才是正道，这是经营者们在创业初期就要秉承的宗旨。
说到“板面”这一美食，相信这是不少食客朋友们都是不会陌生的吧，而这也是一款可以让食客食用过吃一次就让人忘不掉的美食，而其中劲道且爽滑的宽面，浇上的辣椒油、牛肉粒、鸡蛋、豆皮、丸子、香肠等食材，一碗牛肉板面上桌，让人垂涎欲滴。而板面在石家庄的大街小巷，都是经常可以见到牛肉板面这一美食的影子。
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