想要所做的麻辣拌获得更为浓郁的风味，那么可以使用自制的麻辣酱。根据麻辣拌的个人的口味而来调整调味料的比例，并且以创建出自己的独特风味而进行组合。若是喜欢的是辣味的，那么可以额外的添加辣椒油或者是剁碎的辣椒。为了可以使麻辣拌获得更好的口感，那么建议麻辣拌使用新鲜的蔬菜以及和豆制品。而麻辣拌根据自己的喜好而来添加其他的配料，如金针菇、玉米粒或是鹌鹑蛋等等。
其实就现在不少人都想要自己经营开钵钵鸡店，其实就相较之下钵钵鸡店对于经营者的要求会低上不少，而针对不同的钵钵鸡店的项目在难度上也是不同的，像较为简单的钵钵鸡店就是现在很是经营小白更热衷的项目。不过就市场上的钵钵鸡店也都是不在少数的，而若是想要钵钵鸡店的做出特色，那么就要掌握好推广方法，只有钵钵鸡店有了人气，那么钵钵鸡店的生意才能好。
食材多样性，其实就麻辣拌的食材是能够根据个人的口味以及和家里现有的食材而去调整，除了以上列出的基础食材，还能往其中的加入木耳、豆皮、黄瓜等等，从而来增加麻辣拌的口感的丰富性。调味料的比例同时也能根据个人的口味而来调整。若是喜欢麻辣的口感，那么可以多加入一些辣椒粉以及和小米辣。若是喜欢偏甜的口感，那么可以适量的增加白糖用量。而麻辣拌在煮食材时则是需要注意好火候，尤其是土豆片以及和莲藕片，煮的时间不宜过长，不然是会容易煮烂的，从而直接影响口感。
其实就在一般的情况下，经营者们开一家钵钵鸡店，都是需要雇佣钵钵鸡店内的工作人员的，而针对不同的钵钵鸡店的面积需要雇佣的工作人员的数量，也是存在着一定差异的，所以要经营者去着重的注意钵钵鸡店内工作人员的服务态度。而钵钵鸡店本身就是属于服务行业，既然是服务行业，那么钵钵鸡店就要有良好的服务态度这些是非常重要的一点。
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
钵钵鸡店的合作品牌这也表示着，需要确定经营钵钵鸡店的目标顾客群体是那些，也就是钵钵鸡店要的是那些消费群众。这个在钵钵鸡店选择地址时，去收集当地的钵钵鸡店的群体等等。同时大家还要了解钵钵鸡店的受众群体，以及和消费能力，通过这些，还要钵钵鸡店的经营者去合理的选择产品，以及要钵钵鸡店确定这个地址是否适合开店。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
钵钵鸡店虽说是各位都喜欢吃的美食，而千篇一律的味道是会让钵钵鸡店之间的竞争力加大不少。想要在钵钵鸡店的市场上脱颖而出，并且要钵钵鸡店一定的竞争力，就要抓住消费者，钵钵鸡店只要有了一定的特色。特色也能够体现在食材方面，也能体现在钵钵鸡店内的产品酱料方面，只有在某一方面有创新，有特色，各位钵钵鸡店的经营过程中也就不会那么费力了。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查引导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查引导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
经营开钵钵鸡店，除了需要选择到一个合适的钵钵鸡店的地址之外，那么钵钵鸡店内的装修也同样是不能被忽视的一个重要的方面。钵钵鸡店的装修风格其实也就直接体现出了一家钵钵鸡店的特色，所以所经营的钵钵鸡店在去进行装修时，除了需要钵钵鸡店的经营者做的干净整洁以外，经营者也是需要在钵钵鸡店的装饰上有自己的风格体现。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，学会为止。
其实就现如今市场的麻辣拌单价在15-20元左右，其中的食材丰富，而且原材料在成本控制在5元左右。若麻辣拌店大些，雇佣些店员，在运营上也有很大的提升。往往营业额在3成左右。而这也就意味着经营者可以从麻辣拌当中所获取的纯利在5元左右，每天按100人来用餐，那么差不多能赚500元上下，一年18万元上下。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。
经营开钵钵鸡店，除了需要选择到一个合适的钵钵鸡店的地址之外，那么钵钵鸡店内的装修也同样是不能被忽视的一个重要的方面。钵钵鸡店的装修风格其实也就直接体现出了一家钵钵鸡店的特色，所以所经营的钵钵鸡店在去进行装修时，除了需要钵钵鸡店的经营者做的干净整洁以外，经营者也是需要在钵钵鸡店的装饰上有自己的风格体现。
麻辣拌这一美食的魅力主要在于其多样化的选择，同时麻辣拌可以根据自己的喜好而去添加各种各样的食材。若是选择了火锅丸子、宽粉以及和金针菇作为主角。其中的火锅丸子的口感Q弹，味道鲜美;宽粉上则吸满了浓郁的酱汁，入口即化;而就金针菇则也都直接的增添了一份爽脆口感。当然了，也能加入其他的食客所喜欢的食材，比如豆腐皮、海带结、豆芽等，让这道麻辣拌更加丰富多彩。
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