其实就的重庆的酸辣粉作为重庆很是有名的一道传统的美食小吃。而就重庆的酸辣粉食用起来更是劲道且弹牙，那汤料也更是麻辣酸爽，浓香开胃，再搭配以其它辅料，简直不要太香!在酸辣粉端上来，只是看着其颜色就已然是让人食欲大开了，闻着空气当中散发出的阵阵酸味，真的是让人口水直流。酸辣粉食用起来不仅酸辣鲜香，更是油而不腻。素有“天下较好粉”的美誉。
其实就目前酸辣粉店若是没有好的推广，那么酸辣粉店若是经营起来将不会是特别好，因为顾客也可能会感觉到酸辣粉店的名气不大，因此在心理上不太会接受产品。因此良好的酸辣粉店是宣传是能在潜移默化当中让顾客接受酸辣粉店的产品。其中酸辣粉店在宣传上的途径有短宣传的方法。有效的酸辣粉店的宣传是能让顾客更好的了解到店铺的产品。
制作酸辣粉在煮粉丝时，要记住控制好煮粉的时间，让粉丝有嚼劲还不会硬邦邦的。然后，就是激动人心的时刻，把粉丝捞出来，放到满载料汁的大碗当中，再添上滚烫的高汤，其中那热气腾腾的样子，更是让看到的人垂涎三尺了。在之后，撒上熟花生米、几根榨菜丝，还有翠绿的香菜，收尾。对于这一碗的酸辣粉，不仅仅只是视觉上的享受，更是味觉上的狂欢。不仅美味，而且还富含蛋白质、维生素和矿物质，简直是小吃。
经营家成功的酸辣粉店其实是并不难的，只有酸辣粉店掌握好了方法，选择合适的酸辣粉店的位置，注重食物新鲜以及和酸辣粉店内的干净卫生程度，服务态度和水平，以及酸辣粉店的装修风格。只有掌握到了这个要求，酸辣粉店是能让消费者眼前一亮，成为消费者眼中不错的酸辣粉店。而成功开家酸辣粉店也就是如此简单，关键是要掌握好方法和技巧的。
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
就现如今作为无肉不欢的时代，人们对于酸辣粉的热衷程度可以说是很深的，经营开家酸辣粉店也正好迎合了人们的用餐需求，所以说经营开酸辣粉店还要具有着广阔的发展空间。其次则是酸辣粉店的经营内容也要越发的多元化，满足酸辣粉店内的顾客们的口味变化，而就酸辣粉店内的产品还要去定期更新，给顾客带来新的用餐体验，所以说经营开酸辣粉店的优势真的是很多的。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
就市面上的酸辣粉店已然是有很多了，若还是人云亦云的开一些很普通的酸辣粉店，那么酸辣粉店的环境是不会特别好，因此这是要对酸辣粉店内的产品进行创新，需要注意到的就是酸辣粉店内的产品多样化，若是没有酸辣粉店的经营途径的话，那么就要考虑好对产品调料去做创新，而这些都将直接影响酸辣粉的口味，并且去多多的研究更多底料，为顾客带来更多更好的体验。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查引导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查引导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
对于酸辣粉店在装修上的空间是很重要的，而就关于酸辣粉店内的酒水饮料服务区或用餐区，要酸辣粉店在这些地方制定出合理方案，并且在酸辣粉店的空间上要特别优化运用，而这不仅可以体现出酸辣粉店内的空间感，同时也可以给酸辣粉店内的各个区域划分的更加详细。对酸辣粉店市场进行一系列的调查和了解，制定出合理可靠的经营酸辣粉店方案和计划。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，学会为止。
大家假设一碗酸辣粉的销售价格在5元左右，那么利润差不多在2.8元左右，大家就以销售价格为6元，那么利润就是3.8元。若是一天可以卖出100碗酸辣粉，那么大家以每碗5元计算的话，利润在280元左右，一个月就是280×30天=8400元。可在实际上市面上几乎是找不到5元一碗的酸辣粉了，所以酸辣粉在利润上还远不止这些。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。
对于酸辣粉店在装修上的空间是很重要的，而就关于酸辣粉店内的酒水饮料服务区或用餐区，要酸辣粉店在这些地方制定出合理方案，并且在酸辣粉店的空间上要特别优化运用，而这不仅可以体现出酸辣粉店内的空间感，同时也可以给酸辣粉店内的各个区域划分的更加详细。对酸辣粉店市场进行一系列的调查和了解，制定出合理可靠的经营酸辣粉店方案和计划。
酸辣粉这一美食确实是美味诱人，但酸辣作为重口味，对于人们的肠胃方面的刺激还是很大的。特别是对于肠胃功能比较弱的中老年人的群体，建议食客来适量的食用，在家自己做也是可以适当的减少辣椒粉以及和花椒粉的使用量，从而减少肠胃的刺激。同时，酸辣粉当中添加的青菜以及和黄豆芽等蔬菜用来适当的增加，还能根据个人的喜好而来添加配菜，如鸡蛋、豆腐皮、肉丝等，让口感更为的丰富。同时也增加了酸辣粉的营养价值，达到均衡的饮食目的。
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