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成都蜀名厨餐饮管理有限企业

餐饮培训包括中餐,西餐,甜点,冷饮,蛋糕,火锅串串,烧烤特色种小吃等等300余种项目

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四川学烧烤去哪里

  • 2021-12-04 11:16 关注度:6

烧烤,可能是人类较原始的烹调方式,也是朋友聚餐的宠儿。烧烤,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。现在,市面上的烧烤五花八门,极富美味,受到了很多夜宵族的欢迎,是夜宵必点菜,因此烧烤是餐饮市场上的暴利行业,是市面上非常不错的创业商机。

 

培训课程安排

理论学习:

开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.蜀名厨为您准备学习期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查引导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 

蜀名厨烧烤系列教学包含:

1.万州烤鱼:香辣、麻辣、泡椒、鱼香、酸菜、豆豉、茄汁

  2.四川冷吃系类:冷吃兔、冷吃牛肉、冷吃鸡、冷吃鱿鱼

  3.狼牙土豆:酸甜辣、香辣、麻辣、孜然

  4.烧烤:烤生蚝、烤鱿鱼、烤肉串、烤玉米、烤鸡翅、烤韭菜、烤金针菇、烤五花肉、烤鸡心、烤茄子、烤掌中宝、烤香菇、手撕烤兔:麻辣味、五香味   烤猪蹄:香辣孜然、原味(五香味)

  5.广式烧腊:叉烧肉、广式烤鸭、广式烤鹅、广式烤乳鸽

  6.小龙虾:爆炒十三香龙虾、香辣龙虾、麻辣龙虾、蒜香龙虾、糖醋龙虾、泡椒龙虾、卤煮龙虾、油焖大虾

  7.铁板豆腐:香辣、麻辣、甜辣、孜然(烧烤/中餐菜品)

  锡纸烧烤:锡纸龙虾、锡纸花甲、锡纸脑花、锡纸牛蛙、锡纸鱿鱼、锡纸豆腐、锡纸花菜、锡纸金针菇、锡纸娃娃菜、锡纸千页豆腐、锡纸鸭血、锡纸排骨

  8.海鲜:麻辣味、香辣味、十三香味、蒜蓉味、青花椒味、剁椒味

  9.铁板炒饭炒面:特色扬州炒饭、炒河粉、香肠培根炒饭/炒面、牛肉炒饭/炒面、鱿鱼炒饭、叉烧培根炒饭、老干妈鸡丁炒饭、什锦炒饭、黑椒牛柳炒饭/炒粉、里脊肉泡菜炒饭、虾仁叉烧炒饭

 

成都蜀名厨餐饮管理有限企业是一家集餐饮项目管理、餐饮技术开发、技术教学、餐饮咨询、开店创业为一体的综合性大型餐饮创业型教学企业。旗下包含早餐早点、中餐快餐、西餐西点、休闲饮品、夜宵烧烤、特色地方小吃等独具特色的餐饮小吃相关技术数百项,独立研发小吃技术数项。

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