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更新时间:2022-03-03 15:36:45

成都哪里有学做干锅虾培训

授课机构 成都红景泰餐饮培训
上课地点 中国四川成都|详细地图
成交/评价 5.0分
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机构信息

机构类型: 未认证

满意度: 5.0分

机构地址:红牌楼-地铁站

联系方式: 028-85595209

(本页面由 青羊区红景泰餐饮服务培训部自行上传,本网不对该页面内容(包括但不限于文字、图片)真实性和常识产权负责,如有侵权请联系处理删除qq:16720809  。)

  干锅虾概况:

  干锅虾是一道色香味俱全的汉族名菜,成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁,属于川菜系。香菇,木耳,青辣,洋葱,土豆,胡萝卜等配菜丰富营养均衡,口齿留香,香辣过瘾,回味无穷。

  干锅虾培训内容:

  1、干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。

  2、干锅底料的识别和配方。

  3、香料的识别和配方。

  4、秘制干锅酱的制作和处理。

  5、糍粑辣椒的制作方法。

  6、干锅底料的炒制方法。

  7、干锅原料的加工方法和炒制方法。

  8、干锅系列味型的调配方法。

  9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

  10、红油和老油的处理方法。

  11、干锅主要原材料的好坏识别等。

  成都红景泰培训:

  1、大厨引导教学。

  2、采取一对一手把手教学方式。

  3、推崇教学,学习过程以实操为主。

  4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。

  5、提供免费的技术升级服务。

  6、开店的朋友,免费提供开店技术引导与管理引导。

  干锅虾培训时间:

  成都红景泰采用一对一教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。


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