cozinha Árabe

culinária árabe é famosa por seus deliciosos Mezzes, um grande número de pequenos pratos que você vai adorar por causa dos sabores surpreendentes e a pureza dos ingredientes utilizados.

Esses ingredientes puros não são apenas prazer para os olhos, mas trazer também combinações de sabores surpreendentes. Esqueça as nossas etiquetas ocidentais detalhando todos os ingredientes de sua comida.

Entre em um mundo de ingredientes naturais e deixar você aproveitar novas sensações de bom gosto.

Durante o prato principal, que pode incluir peixe, carne, frango ou vegetariano, mezzes permanecem sobre a mesa acompanhado de pão plano especial.

Sobremesa pode ser tão simples como frutas locais (datas, pommes-granadas …), ou escolhido entre os muitos doces árabes, mais cheios de nozes ou queijo, mergulhado no mel e cobertas com algum rosa ou água de flor de laranjeira.

O uso de ervas e especiarias regionais transformar cada refeição em uma aventura culinária específica.arabia

aperitivos

Gobz: A principal pão da Jordania é conhecido como gobz. Ele é incluído na maioria da dieta jordaniano. Existe uma grande variedade de sabores e texturas, dependendo de como o pão é cozido, mas a maior parte é redondo e achatado.
Mezze: tradicional lanches normalmente consumido antes de o prato principal.
Hummus: um mergulho para pão feito de grão de bico cozido que são trituradas e misturadas com tahine (pasta de gergelim), alho e limão.
Baba Ghanoesj: um prato feito de purê de berinjela assada e tahine.
Tolo: feijão misturado com alho e limão, às vezes com outras ervas para ser comido como café da manhã.
Kubba: frito bolas cónicos feitos de uma mistura de carne e trigo rachado, e recheado com carne picada e cebola.
Ka’ik: pão redondo coberto com sementes de sésamo
Manaqeesj: um saboroso lanche de pão quente com azeite e coberto com zaatar (tomilho)

Pratos principais

Mansaf: O prato nacional da Jordânia, a especialidade beduína chamado mansaf – cordeiro temperado com ervas aromáticas, às vezes com especiarias leves adicionados, cozidos em iogurte seco e servido em uma grande placa com uma enorme quantidade de arroz e polvilhadas com amêndoas e pinhões. Este prato é usado apenas para ocasiões especiais e é servido como um importante significado simbólico em encontros sociais.
Kebab: Spicy cordeiro picada pressionado em espetos e grelhados no carvão.
Jaaj Mashwie: Plain frango grelhado acompanhado por pão, salada e hummus.
Fasoliya: Um prato de tomate de feijão servido com arroz.
Bazella: Um guisado de tomate com ervilhas, servido com arroz.
Mlukhiyya: Uma variedade especial de espinafre verde, cozida em uma sopa com frango ou carne e servido com arroz.
Mahshi: Vegetais como abobrinha, berinjela ou folhas de repolho recheadas com arroz e frango.
Waraq Dawa sábio: folhas de uva no vapor recheado com arroz e carne.
sobremesas

arabia1Haloewat: Doces
Baklava: Layered massa recheada com nozes e embebido com mel.
Knafa: fina camada de queijo de cabra sobre o trigo e cozido em calda.
Mushabbak: Uma pastelaria lace-like coberto com mel.
Zalabiyya: biscoitos embebidos em água de rosas.
Halawat al-gibni: Uma pastelaria macia recheada com queijo creme e coberta com calda e gelo.
Mahlabiyya: pudim de leite.
Booza: Ice
Os hóspedes que tomam o tempo para aprender e experimentar com jordaniano sua cozinha em breve será recompensado com muitas surpresas maravilhosas.

pratos árabes pode competir com qualquer gastronomia internacional para originalidade e bom gosto ingredientes saudáveis e de fácil digestão. A cozinha está cheia de nutrientes necessários, ideal para a pessoa consciente da saúde.

Bed & Breakfast

Quando você pensa sobre um Bed & Breakfast você pensa primeiramente sobre um quarto com uma família de acolhimento, que é o nosso número um. Mas … você quer ter uma experiência única? Em seguida, escolha para dormir em uma caverna original na área ao redor de Petra. Ou no deserto Wadi Araba.
* O Primeiro Bed & Breakfast em Petra (Uma das novas 7 maravilhas do mundo), Jordan.

Brenda Bed & Breakfast

– Vistas deslumbrantes sobre as montanhas em que Petra está escondido.
– Alojamento em uma família jordaniana.

– Restaurante privadabed

– Dormindo em uma tenda beduína originalmente decorado com o luxo de uma casa.

– Casa de banho ao lado da tenda beduína.

– Apenas a 5 minutos de carro do famoso local de Petra. (15 minutos a pé)

– Muitas possibilidades para excursões.

– A cozinha caseira jordaniano tradicional.

– Pão cozido fresco no café da manhã.

– como delícias caseiras.

– Massagem terapêutica e beleza natural de produtos jordanos

O preço inclui pequeno-almoço, chaleira para uma xícara de café ou chá, internet sem fio, um pequeno frigorífico, televisão por satélite e churrasco Preço: a partir de JD 65. O almoço e / ou jantar a ordem na parte da manhã.

* Dormir em uma das cavernas perto de Petra.

– Dormir em uma caverna original na área ao redor de Petra.

– No meio de cultura e história.

– Escavado na rocha pelos nabateus, com apenas um martelo e cinzel.

– Tapetes, colchões, cobertores e travesseiros fornecidos.

– Jantar à luz de velas.

– Chá e jantar preparados no fogo na natureza selvagem.

– Pequeno almoço tradicional.

– (! Também para as mulheres) uma aventura segura e inesquecível Veja o blog.

– O seu guia é nascido e criado em Petra.

O preço inclui transporte, guia, jantar e pequeno-almoço de JD 50 por pessoa

* Dormir em Wadi Araba deserto.

– Unspoilt, não turísticas e ainda não descoberto pelo turismo de massa.

– Sleep nas dunas de areia ou em uma tenda.

– Dormir sob as estrelas.

– Tapetes, colchões, cobertores e travesseiros fornecidos.

– Com unidade 4wheel através do deserto.

– Jantar à luz de velas.

– Chá e jantar preparados na auto adquirida madeira.

– Pequeno almoço tradicional.

– (! Também para as mulheres) uma aventura segura e inesquecível Veja o blog.

– Ensurdecedor silêncio.

– Seu guia está em casa no deserto.
O preço inclui transporte, guia, jantar e pequeno-almoço de JD 55 por pessoa.

Onde ir?
Estamos felizes em mostrar-lhe as cordas na área, a nossa especialidade. E também estão em casa durante toda a Jordânia. Além das famosas destaques, Jordan é rica em lugares desconhecidos. Lá você vai encontrar pouca ou nenhuma turismo. Pergunte-nos e temos o prazer de convidá-lo para aventuras fora de estrada.
Quais são os lugares recomendados para visitar a 50 km:
Petra, Little Petra, o túmulo de Aaron, Moses Primavera, vila Elgee em Wadi Musa, Petra Exposição Vida para o património tradicional (museu), Wadi Araba (deserto), Shobak (castelo dos cruzados), Feinan (reserva natural e riachos com água corrente), Dana (reserva natural), Beida (aldeia neolítica), El Haj (aldeia antiga com ruínas e bem), Caminho do Rei (estrada do velho peregrino), Ma’an, (palácio do rei Abdullah), Udruh (fortificação romana do século III) , El Asjari (ruína), Melgan (água), Bedibda (água), El Mager (água)

O que fazer?
Visite os sites e área circundante com uma unidade 4wheel, passeios a cavalo, caminhadas, montanhismo, fotografia, astronomia, safaris no deserto, visitas guiadas a Petra, orientando na Reserva Natural de Dana e Feinan, siga oficinas: cozinhar, fazer jóias, desenho e pintura , dançar e / ou submetidos a massagens estilo Arbian por um massagista na natureza ou na clínica.

Mais informações ou reserva por e-mail.