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更新时间:2020-05-20 17:06:21

学筋头巴脑技术培训小吃费用多少

授课机构 佛山煌旗餐饮小吃培训顺德校区
上课地点 中国河南新乡市|详细地图
成交/评价 5.0分
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机构信息

机构类型: 课程展示

满意度: 5.0分

机构地址:佛山市顺德区容桂街桂路大道

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如东北家常菜“牛肉炖土豆”,筋头巴脑虽然被东北人吃了多年,但是筋头巴脑与火锅的结合,成为了一个流行的餐饮,筋头巴脑一锅香不同于传统火锅,是结合了东北炖菜、熬汤的的特点,烧好的“筋头巴脑”为主料,采用火锅的吃法,配以菌类、豆制品、蔬菜、海鲜等同涮更具特色 筋头巴脑项目特点 !

筋头巴脑是东北人的土话,是指做菜用后的牛肉下脚料,带筋的肉、骨也是筋头巴脑,什么叫筋头巴脑呢,就是牛身上肉类带筋的地方和边边角角,比如板筋、心管、脆骨,都属于筋头巴脑。筋头巴脑除了酱牛肉外,东北家常菜一般采用炖的方法,炖牛肉里就包含了筋头巴脑。

据科学资料显示,牛筋、牛蹄筋、牛肚、牛尾、牛鞭等都是富有丰富的营养价值。牛筋的营养相当均衡,其中碳水化合物、蛋白质和脂肪各占三分左右,因此口感细腻,又香又嫩,还有弹性,肥而不腻,乃是牛中珍品,与牛百叶及牛脑髓成为“牛中三宝”

久味香餐饮培训学校  联系人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)

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联系人:杜校长,地址新乡市解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校

乘车路线 (一)新乡市火车站广场乘坐3路188路 108路 183路 186路到新乡市中心医院下车,解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校

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