课程详情
俗话说民以食为天,人们可以不出去旅游,可以不出去逛街,但是不能不吃饭,这就导致了饮食行业一直较热门的行业,而中式烹调师也是饮食行业较重要的一个组成部分,所有美味的饮食都是靠中式烹调师制作出来的,不管是在酒店做中式烹调师,还是自己创业,中式烹调师的就业前景都是非常好的。
职业先容
中式烹调师,指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料、进行加工,制作中式菜肴的人员。
本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
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收费标准:1700元/人+鉴定费
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补贴条件:苏州大市范围内缴纳企业职工(缴纳单位社会信用代码91开头)社保累积达36个月及以上。
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- 1.职业道德、中级中式烹调师基础常识
- 2.专业技能:
- ①原料初加工
- ②原料分档与切配(刀工)
- ③原料预加工(挂糊、上浆、调味、调色处理、预熟处理)
- ④菜肴制作(热菜烹制、冷菜制作)
多年以来,新科教育本着“常识改变命运,教育成就未来”的信念,与时俱进,始终关注求知者需求,致力于为企业和个人提供更多更优质的培训课程。
1、护航,无忧备考。
专业的教学管理团队,师资业内教龄7年以上,熟悉考研命题趋势,解题技巧。
2、特色教学资料。
全程使用内部资料授课。内容直指考点,解题方法简洁实用,真题练手。
3、专职辅导员、班主任制,划分学习小组。
实行专职班主任制,定期举办备考经验交流会、学习专题,分享各科学习心得。
4、与众多高校良好的合作关系。
经过18年的洗礼,新科教育与各高校之间合作关系良好,为学员的考试和录取提供了便利。
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