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天津万里香餐饮

早点技术,面食技术,小吃技术,烹饪技术,餐饮技术

机构课程咨询服务:
691355715400-666-4820
更新时间:2023-12-05 22:13:44

打卤面技术培训

授课机构 天津万里香餐饮
上课地点 天津南开八里台|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 400-666-4820

课程详情

课程先容

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一、课程先容
??打卤面的做法多样,风味不一,用料也多种多样,随用料、做法不同,亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,做法固然不同,吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤,清鸡汤白肉汤羊肉汤都好,顶呱呱是口蘑丁熬的。
二、课程内容
??理论学习
??1、开店流程讲解:店面选址、物资采购等。
??2、制作讲解:原材料的选择、配方比例等。
??示范讲解
??1、职业打卤面老师亲身示范,演示技术操作流程。
??2、步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。
??学员实践
??1、备打卤面原材料,老师现场引导。
??2、操作所有流程,制作出成品。
??3、学员反复实践达到满意水准,老师点评合格结业。

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课程评价
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机构地址:天津市东丽区
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